Encontrar el medio para el mensaje que nada más puede ofrecer al aire libre

Todos conocemos que en las ciudades pequeñas los chismes y las noticias viajan rápido y el escándalo viaja aún más rápido de lo que uno se imagina.

Cuando vi el tráiler del drama Three Billboards Outside Ebbing, Missouri, pensé en la necesidad que tenemos de ser escuchados y cómo a veces los tiempos drásticos requieren medidas drásticas.

VIDEO: Fox Searchlight

Una línea del trailer realmente me llamó la atención: Cuanto más mantengas un caso en el ojo público, más posibilidades tendrás de resolverlo.

Y luego me di cuenta… Three Billboards no usaba las vallas publicitarias o la publicidad urbana como un dispositivo de trama, sino como un personaje principal que roba escenas.

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¿Por qué? Porque la publicidad fuera de casa tiene una forma de detenerte en el camino.

Me di cuenta de que Three Billboards realmente ilustra cómo la publicidad urbana puede hablar directamente a las comunidades locales y los problemas de una forma que nada más puede hacerlo.

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Tiene el potencial de ser directo, incendiario, obtener un ascenso de las personas y hacer una declaración clara. ¿Qué más podría esperar un vendedor moderno?

A través de los años trabajando en diversas agencias, me ha encantado ver cómo las marcas se insertan en una conversación y dan luz a su misión a través de la publicidad urbana o exterior.

¿Cómo han podido hacer esto las marcas, las organizaciones y los ciudadanos?

No necesitas mirar muy lejos para ver el importante papel que la publicidad exterior ha jugado en las elecciones locales o poner a las nuevas empresas jóvenes en el mapa.

La publicidad exterior tiene el poder de entregar mensajes críticos inmediatamente y aprovechar el momento.

Cuando miras una serie de carteles, se desarrolla una historia, te conviertes en parte de la historia y esa historia se vuelve interactiva.

No solo hay una inmediatez para la publicidad local, sino también una capacidad para dirigir tu historia para que tu audiencia sienta que tu mensaje está dirigido a ellos.

En nuestra agencia, hemos visto cómo algunas de las mejores campañas comentan las tendencias locales e interactúan con la cultura en general.

A veces, este tipo de publicidad puede ser provocativa, al hacer preguntas a los espectadores, al igual que la película.

Otras veces, tiene la capacidad de afectar a tu audiencia en un nivel subconsciente y las interacciones repetidas con un mensaje llevan a tu audiencia a actuar.

Three Billboards es un ejemplo de lo creativo y sorprendente que puede ser la publicidad urbana.

En la película, vemos cómo puede evocar sentimientos fuertes en las comunidades locales. Si deseas crear un mensaje en su cara, ineludible y obligar a tu audiencia a hacer un movimiento, este tipo de publicidad es el medio de elección.

No hay “trolling“, no hay que apagarlo ni pasar a otra pantalla. ¡Está en tu cara (para bien o para mal)!

La publicidad exterior está experimentando un momento cultural increíble y se ha vuelto tan influyente que, en lugar de ser moldeado por la cultura pop, está configurando la cultura pop.

La idea de que la publicidad exterior se podría usar como un personaje central para hacer avanzar una historia habla del poder del medio.

Como muestra Three Billboards, si quieres que la gente actúe, ya sea para resolver un asesinato o comprar un producto, aún necesitas este tipo de medios.

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Frijoles negros de la olla

Habrás escuchado y/o hecho muchas recetas de comida mexicana y entre ello habrás escuchado de los frijoles de la olla.

Pues bien, los frijoles de la olla tienen una particularidad.

Si bien su hechura es de lo más sencillo, tiene por decir algo así… un tiempo de gracia para considerarlos frijoles de la olla y otra cosa… el recipiente en donde se elaboran le dará un sabor particular al caldo.

Por lo general, los frijoles de la olla simplemente significan que los frijoles se han cocinado desde cero y se han agregado algunas especias, pero básicamente se hierven a fuego lento hasta que estén completamente cocidos.

El sur de México usa mucho más frijoles negros que el norte, ¿la razón? La desconozco, pero sean frijoles negros o bayos o pintos, la idea de cocción es muy similar.

La receta más sencilla es usar agua y sal nada más, pero dependiendo de la región y las tradiciones, se le agrega el toque especial de la casa.

Por ejemplo, esta receta usa epazote como muchos platillos en el sur de México.

El epazote es una hierba muy conocida en la cocina mexicana y caribeña. El nombre proviene del epazotl azteca (náhuatl).

También se conoce como pigweed o té mexicano y con frecuencia se considera una plaga de jardín. Es más comúnmente utilizado en las recetas de frijoles negros para evitar algunos de los efectos secundarios “negativos” de comer frijoles.

Al igual que el cilantro, se conoce como un “sabor adquirido”. Solo que hay que usar locon cuidado y moderación ya que esta hierba es bastante fuerte en su sabor.

Al sur de México, especialmente Oaxaca y Tabasco, les gusta preparar frijoles negros con hierbas y especias, así que esta es su versión de frijoles de la olla con frijoles negros en lugar de pintos.

Información extraída desde: YouTube, KiwiLimón y México desconocido || Más recetas deliciosas en KiwiLimón

No significa que no puedas usar otro tipo de frijoles, pero este platillo es una tradición … la improvisación y la innovación son las mejores herramientas que tienes que tomar desde aquí.

Ingredientes:

  • 2 tazas de frijoles negros
  • 10 tazas de agua
  • ⅓ cebolla blanca
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo o 3 estípites de tocino (puede reemplazarlo con aceite vegetal)
  • 1 rama de epazote fresco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 chiles serranos

Direcciones:

Limpia (que no lleguen a tener una piedrita) y enjuaga los frijoles muy bien, llena la olla con agua donde los enjuague.

Déjalos remojar por aproximadamente 3 horas y luego escurre (si no tienes tanto tiempo, hierve la olla y luego apágala, cúbrela y déjala reposar por 20 minutos para luego drenar el agua)

Coloca los frijoles en una olla, agrega el agua, la cebolla, la manteca de cerdo o cualquier “grasa” que estés usando.

Llevar a ebullición y luego cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 a 2 ½ horas o hasta que los frijoles sean fáciles de apretar cuando se presiona uno (escoge uno con una cuchara y apriételo).

Si ves que los granos se están secando, agregue más agua según sea necesario pero asegúrate de que sea agua caliente.

Cuando los frijoles estén completamente cocidos y tiernos, agrega el epazote, la sal, los chiles y déjalos a fuego lento durante 20 minutos adicionales sin cubrir.

Sazona al gusto.

Se dice entonces que son recién hechos cuando los consumes inmediatamente ya que el caldo es un tanto líquido. Pasado más tiempo se espesa y si bien siguen siendo deliciosos… ya no se consideran como “de la olla”.

Y bueno, si tienes el tiempo y la paciencia para cocer los frijoles en olla de barro… el sabor cambia sustancialmente y es d-e-l-i-c-i-o-s-o.

 

 

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El Parque Balboa es más que un maravilloso zoológico

Mientras mi esposa ayudaba a una de sus hermanas a encontrar casa en California buscando en Google ‘house for sale in Chula Vista’, me preguntó si sabía qué era el Parque Balboa. Le respondí que sí, que era una de las ideas de negocio para atraer turistas y de los lugares más mágicos que existían en San Diego, el cual es muy conocido por albergar uno de los mejores zoológicos del mundo. Sin embargo, le comenté que no era su única atracción, ya que tiene muchas otras en el mismo lugar. Fue así que pensé que quizá mucha gente no conocía en gran parte lo que es el lugar y qué hay ahí, por eso quiero compartirles un poco lo que conozco tras visitarlo en un par de ocasiones, aprovechando que tengo tiempo libre dentro de mis obligaciones en mi empresa, la cual ofrece servicios de unidad de verificación.

VIDEO: Avanza Producciones Channel

Si quieres más información de alguno de estos temas, no dudes en visitar el portal de Intelideck.com

El Parque Balboa es un oasis en el mero corazón del condado de San Diego, que además de tener a los famosos pandas gigantes y koalas en su icónico zoológico, también posee una espectacular colección de museos y jardines que te dejarán maravillado. Se ha convertido en una parte fundamental y que le ha dado vida al alma de San Diego por más de cien años. Es una joya de la horticultura, es decir, de la plantación, pues con una gran técnica han logrado construir maravillas como el Inez Grant Parker Memorial Rose Garden que por sí solo tiene más de 130 variedades de rosas.

No olvides visitar Intelideck para mayor información de este y otros temas.

Pero no todo son plantas y animales, también cuenta con un gran número de museos donde las familias pueden disfrutar y aprender al mismo tiempo, incluso los más pequeños podrían disfrutarlos. Algunos de los favoritos de dicho lugar son el Museo del Hombre, el Museo de Arte de San Diego, el Museo de Historia Natural de San Diego, el Centro de Ciencias Reuben H. Fleet y el Museo del Aire y del Espacio de San Diego. Así que como podrás ver hay una gran variedad de opciones para que tu mente puede absorber toda la información que desee, así cuando vuelvas a casa te sentirás lleno de cultura. Además de que habrás tenido vistas espectaculares. Lo olvidaba, también puedes visitas el Teatro Old Globe, el cual realiza su tradicional Festival de Shakespeare. Si eres amante del teatro, esto te encantará.

Ahora que si lo que te gusta es la música, en el Parque Balboa hay opciones para todos los sabores y colores. En este lugar tocan muchas bandas, y para los cinéfilos de corazón también hay proyecciones de películas al aire libre, para que no te sientas encerrado. Pero sin duda, el lugar que todos quieren conocer del Parque Balboa es el zoológico, el cual es uno de los más hermosos de todo el Planeta Tierra. Ahí habitan más de 3 mil 700 animales y unas 650 especies distintas, por lo que tendrás que llevar calzado cómodo por las largas caminatas que harás. Algunos de los animales son especies extremadamente raras o en peligro de extinción, y ahí se encargan de preservarlos. Pero una de sus máximas atracciones son sus pandas gigantes, incluso los turistas prefieren pagar un precio adicional para poder verlos muy temprano en la mañana, antes de que el zoológico abra sus puertas y se atasque de gente.

FUENTES: ViajarSanDiego.Com

MÚSICA: Matt Costa Music

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Aprender modismos simples si eres principiante en el Inglés en tu vida adulta ¿es adecuado o no?

¿Eres un adulto en busca de cursos de Inglés online para principiantes?

Y posiblemente sea ésta, la vía online porque tu trabajo te absorbe y te urge aprender Inglés ¿cierto?

Muy bien, comenzaremos con que sepas que hay algunos principios clave de aprendizaje de idiomas que debes comprender y que te ayudarán a aprender Inglés más rápido.

  1. a) NO trabajes con un profesor o tutor que hable tu propio idioma

Es fácil trabajar con un profesor de inglés que también hable tu propio idioma.

Por ejemplo, si tu primer idioma es el español, puedes pensar que trabajar con un profesor de Inglés que domine el español es la mejor opción para ti.

Información: Harmon Hall y British Council 

Sin embargo, este enfoque no te permitirá dominar el inglés rápidamente. La razón es que ambos terminarán comunicándose en tu primer idioma y no tendrán suficiente práctica para hablar inglés.

Si estás buscando un profesor o tutor para las lecciones de inglés para principiantes, elige siempre un profesor o tutor que no pueda hablar tu propio idioma. Esto te obligará a comunicarte solo en inglés.

Hablar inglés en la medida de lo posible es la mejor forma de dominar el Inglés, incluso si estás tomando clases de Inglés para principiantes.

  1. b) Mejora el inglés hablando naturalmente

El software de aprendizaje de Inglés no te ayudará a ser fluido

El software de aprendizaje de idiomas como Duolingo o Babbel es bueno si quieres aprender las primeras 200 palabras de un idioma.

Por ejemplo, si eres un hablante nativo de francés que quiere ir a la ciudad de Nueva York como turista por 2 semanas, Duolingo es una gran forma de aprender palabras básicas en Inglés para saludar y conocer gente, obtener instrucciones o pedir comida.

Sin embargo, el software de aprendizaje de idiomas no te convertirá en un hablante de Inglés fluido. Para ser un hablante de Inglés fluido, debes practicar hablando con hablantes nativos de Inglés.

Comprender esto es importante para cualquier adulto que tome lecciones de Inglés para principiantes.

Si tu curso de Inglés solo usa software de aprendizaje de idiomas, no mejorará más allá de lo básico.

Si tu objetivo es aprobar exámenes como IELTS o TOEFL, tus lecciones de inglés para principiantes deben ser más avanzadas.

  1. c) Comienza a aprender modismos y el argot desde el principio

Hay muchas escuelas de inglés que no enseñarán modismos y jergas en sus clases de Inglés para principiantes, diciendo que complicará las cosas. No estamos de acuerdo.

El objetivo de aprender expresiones idiomáticas y jerga no es poder usarlas en conversaciones reales de inmediato. Eso, por supuesto, será difícil para un principiante.

PERO, deberías ser capaz de entender qué significa una expresión idiomática o de jerga para poder responder en inglés, porque los hablantes nativos de Inglés con los que hables usarán expresiones idiomáticas y jerga sin siquiera saber que lo hicieron.

Vídeo: Rachel´s English @YouTube 

Por lo tanto, asegúrate de que tus lecciones de inglés para principiantes no ignoren los modismos y la jerga. Son una parte fundamental del Inglés hablado real y al menos deberías ser capaz de entenderlos.

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El Autor.

Su nombre era Donald y lo odiaba, la única forma de acortarlo era Don y eso le hacía creer a la gente que tenía dos décadas más. Él no eligió autor de nada, simplemente contó una historia que tuvo la desgracia de ver.

Donald era famoso por un libro que escribió hace unos años, una novela de como una mujer va perdiendo la razón poco a poco para terminar ahogada en un lago. Hace mucho tiempo le dejó de importar las historias desde que él se convirtió en una, y no era una muy animada.

Maldecía sus ojos siempre que podía por todas las cosas que había visto, algunas las había escrito otras vivían en una retorcida parte de su memoria que no quería visitar. Donald era muy serio y nunca le gustó interactuar con las demás personas, lo peor que le pudo pasar fue que se hiciera famoso prefería estar en carros con blindajes.

Vídeo: YouTube || Información: Invaco y Cultura Colectiva  || Para contenido de este tipo ve a Invaco 

Lo invitaban a todo tipo de entrevistas estúpidas, reporteros tomando fotos “¿Qué no lo ven? Eso es real ¿Por qué quieren leerlo?” pero al parecer ese era justo su atractivo. No lo entendía y nunca lo entendió.

Deseaba tanto desaparecer como el agua con tanto vapor, alguna vez leyó en un libro de hotel sobre la posibilidad de desaparecer de este plano sin dejar de ser él, lo cual tendría sentido porque eso es la muerte al final y al cabo solo cambias de forma pero todos dicen que “morirás” en la mente del otro.

Ese pensamiento le parecía muy estúpido no quería ser la versión de alguien más, quería ser su propia versión y ahí fue, en ese momento que comprendió que tenía que hacer. Investigó en los libros de los hoteles que había visitado, era una especie de magia negra que aparentemente te daba poderes para cambiar de forma y era tan sencillo.

Como todo libro de hechicería, la fe es buena consejera pero requiere un poco de ayuda, para desgracia de esta historia no se usó ningún material tan extraño, al contrario solo eran platas y hierbas que se pueden conseguir en mercados.

Pero este era ritual no era una forma cualquiera y ni siquiera el letrado de Donald podía saber lo que iba a pasar pensaba que si eso lo mataba no lo importaría quería hacer algo muy similar con eso.

Tomó su cuaderno favorito, un tintero, una pluma fuente y repartió el polvo por toda la tinta, se puso en el cabello, se tragó un poco aunque era muy amargo el sabor, por un momento le pasó por la cabeza parar pero no lo hizo.

Empezó a escribir sobre él “Mi nombre es Donald, yo…” al principio solo estaba escribiendo pero no sentía nada, lo que tardó en notar era una extraña sensación de vacío  en su pie, volteó a ver y estaba asustado porque parte de su pie ya no existía.

Pero empezó a darse cuenta de lo que estaba haciendo y por primera vez hace mucho una sonrisa se asomó en sus labios, siguió describiéndose en el cuaderno y a medida que lo hacía su imagen se iba debilitando, se estaba deshaciendo a letras, en cada frase que ponía, él lo sabía esa era la única forma de regresar al universo, se convirtió en una historia y se escribió hasta la última letra.

Ahí quedo en un hermoso cuaderno sobre una mesa de madera, regresó a las mismas historias que lo parieron a él. Donald y el universo estaban a mano.

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De amigos a extraños.

A lo largo de mi vida he tenido varios amigos, algunos pasaron de ser compañeros a gente muy cercana a mí, otros todo lo contrario de ser muy cercanos se convirtieron en casi unos extraños para mí. Si algo he aprendido es que no siempre es el tiempo para todos ni para todo y eso está bien.

Además me he vuelto mucho más sabía sobre cómo administrar mi tiempo, ni siquiera tengo que pensarlo mucho basta con analizar cómo me siento para saber si quiero ver en ese momento a esa persona o no. Una de las señales más obvias y honestas es cuando no siento ningún remordimiento o culpa de decir lo que pienso.

Tuve un amigo que conocí desde la preparatoria, al principio solo nos llevábamos bien pero la convivencia hacía que nos hiciéramos más cercanos además de que en el grupo de amigos éramos los únicos que nos gustaba una serie.

 

El defecto que tenía mi amigo es que se desaparecía casi cada dos meses. Imaginen que una semana pueden salir con él y luego no contesta mensajes, de vez en cuando postea en redes sociales pero de ahí no pasa. Así que no les voy a mentir, cuando la gente se ausenta hace poca falta y te acostumbras a que no esté en tu vida.

Lo gracioso es que cada no sé cuánto tiempo iba a visitarme a mi casa como que me actualizaba lo que pasaba en su vida y yo hacía lo mismo. Generalmente yo tenía más historias que él y luego aunque le decía de broma “No te vayas a desaparecer” lo volvía a hacer, era peor que un cometa o algo así.

Vídeo cortesía de YouTube

Eventualmente dejábamos de tomarlo en cuenta para los planes, vivimos muchas cosas sin él y es que hay una diferencia significativa  -y al parecer obvia- de estar y querer estar. Ya pasando unos meses, pasábamos mucho tiempo sin saber de él, aunque se le extrañaba menos o simplemente ya no figuraba en el panorama.

Le mandaba mensajes de vez en cuando pero se tardaba en contestar alrededor de 2 o incluso 3 días. Cuando le preguntaba sobre que mensajería o red social usaba con la finalidad de contactarlo más rápido se tardaba aún más por lo que me cansé y dejé de insistir. Era muy cansado estarlo “cazando” para saber de él cuando nunca tuvo la iniciativa de iniciar la conversación conmigo.

Después de mil atentados de vernos lo logramos pero la desilusión vino pues aunque si nos vimos, básicamente me dijo que estaba “bien” y que en esos años no había pasado “nada”. Me niego profundamente a creer que en 24 meses hiciste lo mismo una y otra vez, peor que robot.

Y ni siquiera hablamos de otras cosas, una conversación que pudimos haber tenido en la comodidad de nuestras computadoras, me decepcioné mucho porque antes éramos muy cercanos y ahora sentía yo que no me quería contar nada.

(Información extraída de WOBI y Euroresidentes )

Entre broma y broma le mencioné que no se preocupara que lo fuera a dejar en paz pero hablaba muy en serio. Al otro día que nos vimos lo borré de mis redes sociales, me di cuenta de que no quería hablar con él, no esperaba que me dijera que estaba tan ocupado como Martha Rogers pero tampoco iba a escuchar que en tanto tiempo no hiciera nada.

No le avisé de mi decisión pues hay un punto donde no es necesario, la mayoría de veces la otra persona  tarda muchísimo tiempo en darse cuenta. Meses más tarde me manda mensaje invitándome a salir. En lugar de darle la vuelta al tema decidí ser directa y comentarle inmediatamente de que no quería verlo en un largo tiempo.

Minority woman with her children fighting in the background

Dejó el mensaje en visto y obviamente ya no me insistió. No sentí culpa ni nada por el estilo. Hay veces que las personas salen de tu vida y no todas tienen la posibilidad de regresar.

¿Quieres saber más? Entra a WOBI 

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Sólo necesitas dos negocios en GTA Online para ser millonario

Hace unas semanas entró a trabajar un nuevo empleado a la empresa de fabricantes de estructuras metálicas para la que laboro, el chico parecía que no lograba adaptarse al ambiente, se sentaba solo a la hora de la comida y nadie se le acercaba. Un día decidí sentarme junto a él y empecé a hacerle la clásica plática, hasta que llegamos a una plática que nos dio para rato. Empezamos a hablar de Grand Theft Auto V Online. Recién se lo acababa de comprar y me preguntó qué negocios le recomendaba comprar, apenas se había hecho de una oficina y un club de moteros. Así que aún estaba a tiempo de no cometer una locura. Les voy a compartir el mismo consejo que le di, como alguien que lleva ya varios años en el videojuego.

Al día de hoy hay una gran cantidad de negocios, unos exclusivos de SecuroServ y otros de Club de Moteros. Le dije que se olvidara del club de moteros, que estaba bien tener su club para guardar las motos y quizá agregarle el taller. Pero no le convenía adquirir el negocio de marihuana, metanfetaminas, papeles falsos, etc. Requerían de mucho tiempo para su producción y las ganancias no eran las mejores. El siguiente que le recomendé olvidarse es del hangar, a menos que esté interesado en comprar vehículos aéreos, pero las misiones son muy tardadas para las ganancias que obtenía. Después le comenté sobre los almacenes, los cuales hay que invertirles cierta cantidad para reabastecerlo y también le inviertes tiempo. Generalmente las misiones son fáciles, así que ese negocio se lo dejé a su decisión, es rentable, pero no más que los dos que le recomendé.

Los dos negocios que son vitales para tener finanzas sanas en el GTA Online y estar ganando dinero constantemente son el Garage de vehículos de importación y exportación, y el Búnker. Ambos funcionan para quienes tienen amigos y para quienes juegan solos. En el caso del búnker, si juegas solo, únicamente debes estar atento a que la producción no rebase los 175 mil GTA$, pues de lo contrario te saldrán dos vehículos y deberás reclutar a alguien o tratar de pasarla solo, algo que será muy complicado. Siguiendo con el búnker, sus misiones pueden llegar a ser tardadas pero son entretenidas, lo que le recomendé fue comprarse alguno de los que estuvieran a la mitad, para no tener que hacer recorridos tan largos. Le saldrá un poco más caro, pero valdrá la pena. Además, si se le añaden las mejoras, la producción será mucho más rápida.

Con el garaje de importación y exportación de vehículos el dinero nunca te faltará, ya que podrás estar vendiendo constantemente, cada 30 minutos. Los de alta gama te dejarán una ganancia de 80 mil GTA$. Además tiene una capacidad para 50 vehículos, así que tendrás muchas misiones por hacer. La combinación de búnker y garaje es la mejor que puede haber, el resto sería para quienes tienen mucho tiempo para jugar y tienen varios amigos. Pero si estás solo, con estas dos puedes hacerte de tu dinero, un poquito más lento, pero seguro.

Visita: Metalitec, 3D Juegos, YouTube DMacGaming

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Sucette de Provence, Bresse, Kalocsa, Fresno… lugares del mundo que poseen sus propias reliquias picosas

Soy una amante de los chiles y las salsas picositas, puede ser debido a mi origen mexicano en donde en nuestras mesas nunca puede faltar el picante.

Sea una versión en salsa, incluido en el platillo o a lo más mexicano ¨a mordidas¨. Sí, hay chiles que sencillamente los muerdes para comerlos como lo son los chiles serranos y el chile de árbol en su estado fresco y crujiente.

Cuando en México haces o vas a las parrilladas a domicilio o taquizas familiares la mesa se llena de una variedad de diversas salsas en donde se observan colores varios y se degustan diferentes sabores y niveles de picor para todo tipo de gustos.

Desde los niños hasta los adultos pueden encontrar ¨su¨ salsa en una comilona de este tipo.

Pero no solo México cuenta con una amplia variedad de chiles (ente 50 y 100 son los más representativos), varios países del mundo tienen sus propias versiones que le dan sabor a sus platillos y, pueden tener un picor moderado.

Veamos a continuación algunos ejemplos internacionales que podemos encontrar en estos países:

  1. a) Chile Fresno

El chile de Fresno se ve y sabe casi como un jalapeño, pero pueden ser mucho más picoso.

Los chiles Fresno cambian de verde a rojo a medida que crecen y aumentan en picor, pero a menudo se cosechan y se venden frescos.

Los chiles verdes son suaves a moderados, mientras que la versión roja madura es mucho más picante, superando al jalapeño.

Los chiles Fresno se cultivan comúnmente en los EE. UU. y son populares para hacer ceviche y salsa.

Los chiles verdes se pueden utilizar en muchos tipos de platos para agregar un gran sabor, pero la versión roja más picante puede ser mejor para salsas o inmersiones.

Los chiles Fresno no se secan bien, por lo que no se pueden pulverizar como muchos otros tipos de chiles.

  1. b) Paprika Kalocsa

El Paprika Kalocsa tiene una apariencia muy similar a la variedad Szegedi pero es más grueso.

El nivel de picor se considera medio en comparación con otros chiles. Maduran de verde a rojo oscuro y tienen un rico sabor a pimentón con tonos afrutados.

El Paprika Kalocsa se puede secar para condimentar, rellenar, tostar o utilizar para hacer salsas.

  1. c) Chile pimienta Bresse

El chile pimienta Bresse es un raro ají cultivado en las llanuras de Lyon, Francia y lleva el nombre de la ciudad de ¨la Bresse¨ en Borgoña, donde lo encontrarás utilizado en muchas recetas originarias de esa región.

Se usa tradicionalmente en forma de polvo y se incorpora a un queso llamado “fortaleza de fromage”. Es una reliquia que se ha utilizado durante cientos de años.

Los chiles maduran de verde a un rojo brillante, su sabor es azucarado y el nivel de picor cae en algún lugar entre un chile jalapeño y pimienta de cayena.

  1. d) Sucette de Provence… chile pimienta

El Sucette de Provence es otra reliquia de chile Provenzal, Francia. Los chiles maduran de verde a naranja y finalmente a un rojo brillante.

Los niveles de picor son variables, desde los muy suaves con prácticamente ningún picor detectable hasta el nivel de un chile serrano, que es bastante picante.

Tienen un sabor afrutado y se usan en la cocina francesa en todas las etapas de su color, incluidas las salsas, en su forma seca o enteras asadas.

Por supuesto que no es exhaustiva esta lista pero lo que si me queda claro es que si visito estos países puedo contar con un delicioso chile para comer :-)

Date una vuelta por: YouTube, Taquerías El Farolito, Más de MX 

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Enseñando a los profesores

El uso de las tecnologías hoy en día en los colegios es ya toda una realidad y para muchos profesores ha resultado ser su talón de Aquiles.

Los colegios, principalmente los particulares, están buscando introducir modelos educativos en donde se encuentren integrados aspectos como el uso de computadoras, pizarrones digitales, toda una serie de recursos de software especializado e inclusive el contar con muebles escolares acordes a las tecnologías.

Esto en sí ya es un avance para un colegio porque va poco a poco respondiendo a las nuevas necesidades de una juventud que busca aprender de forma diferente a la que tuvimos las generaciones del siglo pasado (vaya, esto me hace sentir viejo, en fin).

De esta forma los colegios, después de decidir sobre la mejor tecnología y hacer las inversiones necesarias, los responsables de la toma de decisiones escolares a veces pasan por alto el hecho de que necesitan invertir en enseñar a los profesores para darle sentido y congruencia a la nueva adquisición.

Esto, porque la tecnología por sí sola no puede hacer una gran diferencia.

Puede hacer la mitad del trabajo para los profesores, pero solo si los profesores saben cómo usarla.

Los líderes escolares deben asegurarse de que todos los profesores tengan una visión clara sobre el valor de esa nueva tecnología para el aprendizaje de los estudiantes.

De lo contrario, lo considerarán una carga innecesaria que complica sus vidas, hace las cosas más difíciles y pone en peligro la salud de todos.

Algunos incluso lo prohibirán en sus aulas.

Y esto me lleva a las palabras de mi madre: ¨No es culpa de las tijeras que el corte de la ropa sea malo¨… ella era un profesional de la sastrería y sabe que una de las cosas más importantes en esta profesión es el contar con unas buenas tijeras especializadas para cada trabajo, pero no todo queda en la sola herramienta.

Por ello, no es culpa de la tecnología que los resultados educativos sean malos.

Aquellos que culpan a la tecnología por los malos resultados educativos no son mejores que los sastres culpando a sus tijeras por una mala prenda.

Un aficionado puede usar cualquier tijera para cortar lana, pero cuando necesite cortarla, esa misma tijera arruinará la suave tela.

Un sastre profesional sabe exactamente qué tijeras usar en cualquier situación dada.

Para que todos los profesores se parezcan más a los sastres profesionales, deben recibir capacitación sobre cómo usar cada pieza de tecnología para lograr el mejor resultado en función de ella.

Los profesores deben tener tiempo durante el día para aprender cómo elegir la tecnología adecuada para mejorar sus actividades de enseñanza en el aula, y fuera de ella, y cómo integrarla sin problemas en su instrucción.

Los grandes profesores utilizarán felizmente la tecnología que respalda la enseñanza y el aprendizaje.

Usar bien la tecnología y asegurar que esté integrada de una manera pedagógicamente sólida son dos cosas que pueden afectar seriamente los resultados educativos deseados.

Así que no te olvides de la pedagogía cuando persigas la tecnología junto a la introducción adecuado de tu cuerpo de profesores.

Al final, se reconocerá el éxito de cualquier iniciativa tecnológica en una escuela en función de si ha tenido o no un impacto positivo en los resultados educativos.

Decidir adoptar tecnología en tu escuela, elegir la tecnología educativa adecuada y apoyar a los docentes a usarla son los tres desafíos más importantes que un líder escolar debe superar.

Consulta: YouTube, Mobiliario, BBC  

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Así se realiza una tomografía computarizada

Hoy vamos a hablar de cómo se realiza una tomografía computarizada, que también es conocida como CT o CAT. Este estudio se utiliza para dar con diversos diagnósticos relacionado con algunas partes del cuerpo, pero su mayor uso es para analizar el cerebro y el cráneo, para verificar que no se esté desangrando, que no haya aneurismas o que el cráneo no esté fracturado.

Empecemos diciendo cómo funciona este examen. Una CAT usa un haz delgado como un lápiz para poder crear una serie de imágenes de la parte del cuerpo que se está analizando desde diversos ángulos. La diferencia con las radiografías es que éstas últimas dirigen un haz amplio de luz hacia una sola parte del cuerpo y desde un único ángulo. En la CT se envía la información de cada ángulo tomado a una computadora que crea una imagen en blanco y negro que muestra un corte de determinada área del cuerpo. Se pueden utilizar materiales de contraste especiales para obtener una imagen más clara y se pueden administrar en forma de líquido en una vena o a través de los intestinos a través del recto como un enema. La máquina puede crear una imagen tridimensional al colocar los distintos cortes uno sobre otro, además de que la imagen se puede girar en la pantalla de la computadora para examinar los diferentes ángulos.

Ahora hablemos de cómo se prepara las CT. Para empezar debemos decir que se puede realizar en un régimen ambulatorio, por lo que el paciente no tiene que estar hospitalizado para que se pueda realizar. Lo siguiente es aplicar el tinte en las venas, por lo que si eres paciente debes asegurarte que el equipo de médicos sepa si alguna vez has tenido reacción a algún tipo de tinte de contraste, mariscos o yodo. Es muy importante debido a que tu cuerpo puede tener alguna reacción al líquido que se te administrará. Lo que podría hacer tu médico antes es hacer una prueba con una cantidad mínima del contraste para saber si podría haber o no reacción. Hay médicos que piden que no se ingiera ningún tipo de alimento o bebida, incluso algunos doctores recomiendan un laxante o un enema para limpiar por dentro en caso de que se vaya a utilizar el contraste a través del recto.

A la hora de realizar el estudio le pedirán que se desvista y se ponga una bata, así como no tener ningún tipo de prenda metálica o joyas, incluidos los aretes. En caso de tener tatuajes también habrá cierto dolor debido a la tinta que usan para realizarlos.  Después pasarán ya al escáner, el cual es una máquina grande en forma de dona, donde te acostarán sobre una mesa angosta y plana que se desliza hacia atrás y hacia adelante para que puedas entrar a la zona donde se te analizará. Es importante que sepas que estarás solo durante la prueba, los doctores te vigilarán desde otra sola, por lo que si te da miedo o los ruidos son muy estridentes, deberás aprender a controlarte desde antes. El estudio tendrá una duración que puede variar, de 10 a 30 minutos dependiendo la zona que se quiera analizar.

Te invitamos a visitarnos en nuestra página Olab

 

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